서울 – Bsinsin Travel

Seoul, Korea, 서울 동대문 맛집 투어 2곳 소개: 2탄 크로와글

Bsinsin — Tue, 24 Sep 2024 12:14:24 +0000

평양냉면을 먹고 나서 방문한 동대문 맛집 2탄: 크로와글을 대표메뉴로 하는 와글와글 베이크 샵이다.

디저트도 거의 한 달이나 빠르면 몇 주마다 대세가 되는 것들이 달라지는 것 같다. 이게 유행하다가도 금방 식어버리고 다시 또 다른 새로운 것들이 유명해서 너도나도 줄을 서서 먹고 싶어서 안달이 나니 말이다.

아주 옛날로 거슬러 올라가자면 디저트의 조상인 마카롱이 있었고, 그 이후에 앙버터, 휘낭시에, 탕후루, 소금빵, 베이글, 스모어쿠키 등등 그동안에 거쳐 간 디저트들이 너무 많다.

어떤 한 종류의 디저트 가게가 많아진다 싶으면 그게 한참 대세인 디저트임을 보여주는 모습인 것 같다.

크루아상 생지를 와플 기계에 눌러서 와플처럼 먹는 크로와플도 처음에는 이런 생각을 어떻게 했지? 와 이 조합을 또 어떻게 찾았나? 감탄하면서 먹다가도 이제는 맛있긴 하지만 익숙해진 디저트가 되었는데,

그다음에 누군가가 크룽지를 만들어서 아예 크루아상을 누룽지처럼 납작하게 눌러버리고

이제는 크로와글로 크로플의 바삭한 겉면은 살리고 베이글의 동그란 모양과 쫄깃한 식감이 있다니 또 새롭고 맛있는 것을 발견해서 흥분된다.

건물 외관부터 아기자기하게 놓여있는 화분, 통창으로 시원하게 보이는 가게 내부, 외벽에 칠한 페인트까지 분위기가 말 그대로 미쳤다.

푸른 나무들과 어울려서 온도, 습도, 분위기 삼박자가 모두 맞아떨어졌다.

내부에 들어가서는 대표메뉴인 크로와글의 종류도 많았고, 크루아상이나 쿠키, 케이크 등 다른 빵 종류도 많이 있었다.

빵을 만들고 있는 모습도 통유리창으로 볼 수 있어서 신기하고 왠지 모르게 안심이 되었다.

여기 온 목적은 크로와글이었는데 또 종류가 꽤 많아서 고민이었다. (어떤 맛인지 또 너무 궁금하잖아!)

아무리 디저트 배가 따로 있다고 하지만 냉면하고 제육까지 먹고 온 뒤이기 때문에 조절해서 하나만 먹고 아쉬운 마음은 포장으로 달래기로 했다.

약 6개 종류의 크로와글 중에서 레드데빌 크로와글을 선택했는데 비주얼부터가 평범하지 않고 맛도 예측이 불가해서 선택했다.

기대를 안고 크로와글을 썰어보았다.

나이프가 겉면에 닿으니 설탕 코팅이 된 것처럼 약간 단단하면서도 바삭한 느낌이 들었고,

그 안에는 초코와 체리 크림이 한가득 채워져 있었다.

겉은 바삭하고 속은 쫀득하면서 신선하고 달콤한 크림이 입안을 가득 메워 떨어진 당과 함께 행복감도 올려주었다.

여기에 아이스아메리카노를 먹어주면 아주 잘 어울리는 조합이 되었다.

시그니처인 와글 크림 라테도 시켜봤는데 수제 생크림이 들어가서 라테의 고소하면서 담백한 맛을 더 살려주는 것 같았다.

커피에 들어간 생크림은 베이글에 들어있는 크림과는 다른 느낌이었다.

카페 인근에는 병원이 있어서 그런지 병원에서 근무하시는 분들도 많이 방문하는 것 같았는데,

카페 건물도 병원 소유인듯해 보였다.

그 앞에는 바로 오래된 건물처럼 보이는 병원이 있고 그 앞에 작은 정원처럼 잘 가꾸어 놓은 곳이 있었는데 날씨가 좋은 날에는 쭉 들어선 벤치에 앉아서 커피를 마시거나 피크닉을 해도 좋을 것 같았다.

이날도 날씨가 좋아서 그런지 벤치 자리는 앉을 자리가 없이 꽉 차 있었다.

동대문 DDP에서 팝업스토어 등을 진행하고 있으니, 그곳을 구경하고 나서 들른 사람들도 종종 보이고,

외국인 손님들도 많이 왔다. (베이글이라 그런가?)

커피와 디저트를 다 먹은 뒤에는 크로와글 오리지널(크림이 들어있지 않아 오랜 시간이 지나도 괜찮을 것 같았다)을 포장해 갔다.

종이 포장으로 잘 포장해 주셨는데 들고 다니기가 귀찮아서 가방에 넣었더니,

나중에 먹으려고 꺼내보니 다른 것들에 빵이 눌려있었다.

눌려있기도 했고 시간도 지나서 그런지 카페에서 먹었던 것처럼 바삭한 식감을 느낄 수 없었지만

그래도 특유의 쫀득한 맛은 살아있어서 맛있게 먹을 수 있었다.

다른 맛의 크로와글과 빵들도 다시 한번 방문해서 먹고 싶다.

서울 맛집 추천입니다.

서울 동대문 맛집 투어 2곳 소개: 1탄 평양냉면

Seoul, Korea, 서울 동대문 맛집 투어 2곳 소개: 1탄 평양냉면

Bsinsin — Tue, 17 Sep 2024 11:58:29 +0000

서울 동대문 맛집 투어 2곳 소개: 평양냉면

서울은 맛집이 많다, 많아도 너무 많다.

그래서 뭐부터 먼저 먹어야 억울하지 않을까, 제일 맛있게 잘 먹으려면 어느 식당에 가야 하려나 고민된다. 일단 지도나 블로그를 검색해서 메뉴가 일단 먹어보지 않아서 궁금한데 맛있어 보이는 것들 위주로(사실 마음에 드는 것) 식당을 저장해둔다.

이렇게 저장을 웬만하게 다 했다는 생각이 들면 거기서 또 리스트를 해서 동선이 너무 멀지 않고 시간상으로 적정하다고 생각되는 곳들로 후보를 간추린다.

여기까지 했다면 이제 맛집을 가는 당일에 먹고 싶은 메뉴가 있는 식당으로 가서 먹으면 된다.

매일매일 먹고 싶은 음식은 달라지기 때문에 이 결정은 그날의 나에게 맡겨야 한다.

이날도 동대문 DDP 근처의 맛집을 찾아서 어쩌다 발견한 식당이었다.

평양면옥이라는 식당인데 무려 미쉐린 가이드에도 소개된 엄청 유명한 맛집이었다. (왜 몰랐지….)

지금까지 출연한 방송도 많아 보였다. 우리나라 방송뿐만 아니라 일본 방송에도 꽤 많이 소개된 것처럼 보였다.

이날 날씨도 꽤 더워지는 시기라서 딱 냉면 먹기 좋을 것 같았고 일반 냉면은 많이 먹어봤지만, 평양냉면은 진짜 처음 먹어봐서 한번 먹어보고 싶었다.

평양냉면을 먹어보지 않았기 때문에 무슨 맛인지 알 수가 없어서 보통 냉면과의 차이점도 알 수 없었는데 이번 기회에 잘 됐다 싶기도 했다.

지하철역에서 내려서 조금 걸어가면 식당이 있는데 도착시간과 점심시간이 거의 겹칠 것 같아서 급하게 빠른 걸음으로 갔다.

허둥지둥 땀이 날 정도로 급하게 갔는데 역시 사람들이 꽤 서있었다. 막 엄청나게 길게 서있는 줄은 아니었지만 그래도 조금은 기다려야 하는 정도였다. 다행히 본관으로 보이는 곳 말고도 건너편에 별관에서도 식사와 주문이 가능해서 빠르게 줄도 줄어들었고, 많이 기다리지 않고 주문해서 먹을 수 있었다.

냉면은 역시 물냉이니, 물냉면을 주문하고 이곳에서 먹을 수 있는 시그니처인 제육(빨간 제육이라고 생각했지만 보통 우리가 생각하는 수육의 비주얼이었다)을 반 접시 시켜서 먹었다.

주문 후 메뉴가 나오는 데까지도 오래 걸리지 않았고 면이다 보니 빨리 먹을 수 있어서 회전율이 좋은 편이라고 생각했다.

평양냉면의 비주얼은 처음 봤을 때 국물 색깔이 거의 투명해서 이게 육수가 맞나? 그냥 물이 아닌가? 하는 생각이 들 정도였다. 고명도 편육과 삶은 계란 반쪽, 오이, 무 정도로 되어있는데 큼직하게 몇 조각 정도 들어있어서 깔끔하면서도 소박한 인상을 받았다.

가장 궁금했던 국물을 한 입 먹어보았는데 이제 왜 사람들이 평양냉면이 슴슴하다라고 하는지 알 것 같았다. 그래서 조금 자극적인 맛을 좋아하는 입맛은 일반 냉면을 더 선호해서 평양냉면은 약간 호불호가 있는 음식이라고 했던 것 같다.

내 입에는 ‘호’였다, 평소에도 자극적인 맛보다는, 거의 재료 본연의 맛이 살아나는 요리를 더 좋아하기 때문에 입맛에 잘 맞았는지도 모른다. 그래도 식초는 조금 뿌려야 할 것 같아서 약간만 뿌리고 뭉쳐있던 메밀면을 젓가락으로 물에 살살 풀어주어 후루룩 먹기 시작했다.

면 한 젓가락, 국물 한입 먹을 때마다 더위가 차츰 내려가고 몸이 시원해지는 듯한 느낌이 들었다. 그리고 냉면을 먹는 중간중간 제육을 쌈장하고 같이해서 한 입, 또는 새우젓하고 한 입, 먹었는데 보통 수육보다 훨씬 더 촉촉하고 부드러우면서도 탱글탱글 씹는 맛도 있었다. 냉면하고도 궁합이 잘 맞았는데 제육을 먹고 나서 냉면과 국물을 싹 먹어주면 입이 다시 깔끔해지고 그러면 다시 제육을 먹고 싶어졌다.

자극적이지 않으면서도 계속 끌리는 맛이라 배가 부르지 않으면 멈추지 못할 맛이었고 너무 만족스럽게 먹었다. ( 맛집인정x100)

다 먹고 나서는 생수 대신 주시는 면수를 먹었는데 식사를 하기 전에 마신 것 보다 먹고 난 후에 메밀의 구수하고 농축된 맛이 오히려 더 잘 느낄 수 있었다. 평양만두도 메뉴에 있어서 먹어보고 싶었는데 다 시키지 못해서 아쉽다. 다음번에 기회가 된다면 꼭 만두까지 시켜서 먹어보고 싶다.

먹고 나서 계산하려고 나왔는데 이전보다 사람들이 훨씬 더 많아져서 줄이 엄청나게 길었다. 역시 미슐랭이 인정한, 서울 평양냉면 3대 맛집 일만 하다.

자차를 가져온 사람도 많아서 주차를 관리하시는 분들도 따로 계셨는데, 바로 옆에 있는 주차타워는 고개를 아무리 올려도 끝이 없는 높이였다. 처음에는 무슨 건물이 있나 했는데 인기 맛집은 주차빌딩도 남다르다.

밥 먹고 나서는 후식을 먹어야 하니 미리 찜해둔 카페로 이동했다.

내돈내산 맛집 추천입니다.

대전 색다르고 고급진 초밥

익산 속편하고 맛있는 돌솥밥